エビかふぇ ーカビ毒のお話ー

中国産ピーナッツからカビ毒が検出されたとして回収されたニュースを覚えてますか？

カビ毒？お餅や食パンに生えるアレのこと？…え？違うの？あ、あふらときしん？

• カビの生えたピーナッツは食べちゃだめ？
• カビ毒ってなあに？
• どれくらい危ないの？
• アフラトキシンって？
• 安全は確保されている？
• 家庭で防ぐには？
• 何から出るの？
• オリゼーとフラバス
• オリゼーはカビ毒作る？作らない？

さて！えるかふぇの出番です。
なんとなく知ってたつもりのカビが作る毒の話、とことん聞いてしまいましょう！

◆日時：２０１７年９月３０日（土） １５：００～１７：００（開場１４：３０）
◆講師：蛭子 憲彦 （えびす・のりひこ @ebi_j9）　　　　
　　　　化学分析屋、食品添加物や食品成分を調べてる
　　　　HP：蛭子ミコト：ブログ版

◆場所：日暮里サニーホール 第３会議室
　荒川区東日暮里５－５０－５ ホテルグランウッド５階
　アクセス：JR・京成 日暮里駅前 徒歩約２分
◆会費：１０００円
◆定員：1０名（申込先着順）

お申し込み開始は9月31日10：00から

お申し込みはこちら

聞いてみたいこと、疑問・質問ありませんか？

えるかふぇのTwitterアカウントもしくはメールアドレスにどうぞ！
＞ダウンロード用チラシ