2019年10月15日火曜日

エビかふぇー食品添加物のお話-

-食品添加物のお話-
  • 「添加物」「保存料」は無い方がいいんでしょ?
  • インチキやごまかしの道具になっているのでは?
  • 発がん性の疑いがあるって聞いたけど?
  • 大企業が儲けるために使っているんだよね?

ホントは必要ないんじゃない?


そもそも食品添加物ってなんだろう?なんのために使うのかな?
添加物を使っている加工食品は避けたほうが健康に良いの?
カシコイ消費者になるためにも食品添加物のファクトを確認してみましょう。
イロイロ詳しい人でも実は知らない添加物、語っちゃいます。

講師:蛭子 憲彦 (えびす・のりひこ @ebi_j9
   化学分析屋、食品添加物や食品成分を調べてる
   HP:蛭子ミコト:ブログ版

日時:2019年11月3日(日)14:00~16:30(開場13:30)
場所:ハイホーム五反田 202
 品川区西五反田2丁目4-6
 アクセス:JR山手線 五反田駅 徒歩2分
      東急池上線 大崎広小路駅より徒歩9分
参加費:1000円
定員:15名(申込先着順)

お申し込み開始は10月16日10:00から
お申し込みはこちら    

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2019年5月20日月曜日

あもうかふぇ -怪しい水と水商売(ビジネス)-

こんな宣伝文句を目にしたことありますか?

・お水を飲むだけで健康に……なる、、、???
・奇跡の水は がんを……治す、、、???
・人間の身体は弱アルカリ性だから、弱アルカリ性の水(以下略

今回は(都合の)良い水をチェックしてみますよ!

◆日時:2019年6月22日(土) 15:00~17:30(開場14:30)
◆講師:天羽 優子(@apj
   山形大学理学部 准教授
◆場所:池袋ホール中会議室
 豊島区東池袋2-5-11
 アクセス:JR大塚駅南口 徒歩約5分
◆会費:1000円
◆定員:20名(申込先着順)
お申し込みはこちら受付開始は5月21日10時から

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2019年3月31日日曜日

さまきかふぇ ー学校に入り込む食関係のニセ科学ー

「学校に入り込む食関係のニセ科学」

 学校で子どもたちが聞かされたことがあるかも知れない食をめぐるお話。
 このうち幾つご存じですか?
 今回えるかふぇでは科学教育の専門家 さまき先生をお呼びして
 これら情報の真贋と教育現場の実情を伺います。
 コーヒーとお菓子を片手にこの際聞きたいこと全部聞いちゃいましょう!
 ちっちゃいお子様連れも大歓迎ですよ。


  • 「粗食」を薦める 
  • 「日本は病気大国、肉食が原因」という 
  • 「腸の写真」を見せて危険を煽る 
  • 白砂糖有害論をぶつ 
  • 天然物、無添加食品にも4つのリスクがあるのに 
  • 天然農薬の存在と「奇跡のリンゴ」 
  • 「ようこそ TOSS食の教育のページへ」
◆日時:2019年4月14日(日) 10:00~12:30(開場9:30)
◆講師:さまきたけお(左巻健男)@samakikaku
    東大講師・元法政大学教授
    『RikaTan(理科の探検)』誌編集長理科教育者としての立場からニセ科学批判。
    『暮らしのなかのニセ科学』(平凡社新書)など著書多数。 
 荒川区東日暮里5丁目50番5号ホテルグランウッド5階
 アクセス:JR・日暮里駅 南改札口 徒歩1分
◆会費:1000円
◆定員:20名(申込先着順)



















お申し込みはこちら(受付は4月1日10:00~)

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2019年2月17日日曜日

科学技術史のさとうかふぇ

「江戸時代の数理科学 そらばんから望遠鏡まで」














和讃と天文、測量術のお話を聞きましょう。
江戸時代にもじっくりと蓄積されてきた日本の科学と技術。
どういうものだったのでしょう。
Twitterで「佐藤賢一の中の人」でお馴染みの佐藤先生。
えるかふぇ初登壇です。
◆日時:2019年3月17日(日) 17:00~19:30(開場16:45)
◆講師:佐藤賢一(@ke_1sato
    電気通信大学 准教授
◆場所:日暮里サニーホール第一会議室
 荒川区東日暮里5丁目50番5号ホテルグランウッド5階
 アクセス:JR・日暮里駅 南改札口 徒歩1分
◆会費:1000円
◆定員:20名(申込先着順)

お申し込みはこちら(受付は2月18日10:00~)

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2018年10月26日金曜日

増刊PseuDoctor 第3号 ー(病院で)働く機械ー

知る人は知っているTwitter名物毎週水曜日の【週間PseuDoctor】で
縦横無尽に科学・医療・経済・時事問題…深夜アニメにゲームetc.を語り尽くす
PseuDoctorさんが えるかふぇに再々登場です!

医療のあらゆる場面で欠かせない臨床検査。それを可能にしているのが様々な検査機器です。
今回は、そうした「病院で働く機械」たちの活躍を、動作原理から実際の仕事ぶりまで紹介します。
病院で見掛けるあの機械、この機械何してるの?何が分かるの?
(病気を調べる)名探偵(お医者さん)の七つ道具の秘密とは?
楽しくて為になるお話をたくさん伺っちゃいましょう!
◆日時:2018年11月17日(土) 14:45~16:45(開場14:15)
◆講師:PseuDoctor(@_pseudoctor
    病院勤務の傍ら大学でも教えている病理医・臨床検査医
◆場所:5M貸会議室「FRIEND Ⅱ」
 豊島区東池袋1-47-3 サニーハイム池袋604号室
 アクセス:JR・副都心線 池袋液 徒歩4分
      丸ノ内線 新大塚駅 徒歩10分
      有楽町線 東池袋駅 徒歩7分
◆会費:1000円
◆定員:15名(申込先着順)

お申し込みはこちら(受付は10月27日10:00~)

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2018年7月16日月曜日

かるがもかふぇ夏休みSP-みんなで考えるNIPT(新型出生前診断)-

◆講師:
宮原篤先生(@atsushimiyahara)
 2000年頃からお医者さん。遺伝で学位取得。
 小児科専門医・国際旅行医学会認定医取得 (Certificate in Travel HealthTM)・臨床遺伝専門医・簿記3級
 震災直後に小児科クリニック(かるがもクリニック)を開院、最近病児保育も開設。
ゆうくぼ@yu_kubo
 愛媛大学大学院農学研究科農芸化学専攻修士課程修了 農学修士
 医学部専門予備校で生物講師15年 旺文社全国大学入試問題正解生物を分担執筆10年

1時限目(ゆーくぼ):遺伝の基礎を思い出してみよう
 遺伝子と染色体とゲノムとDNA,同じなの?違うの?
 メンデルの法則ってなんだったっけ?
 優性遺伝子は何が優れているの?
 昔,勉強したはずのあれやこれや思い出す機会にしましょう。

2時限目(宮原篤先生):NIPT(新型出生前診断)とは
 出生前診断というと多くの人たちには関係ないことのように思われてしまうかもしれません。
 しかし否応なしに関わってくることもあります。
 新型出生前診断(NIPT)の話も含め、「みんなで」考えていきましょう

日時:2018年8月5日(日)15:00~17:30(開場14:30)
場所:病児保育こがも
 世田谷区桜丘5-20-14 シンエイ第3ビル2階 03-3706-7077
 ・交通手段
  ●小田急線 千歳船橋駅より環状八号線へ徒歩2分
  ●小田急バス、京王バス 千歳船橋駅より2分 東急バス 千歳船橋バス停そば
参加費:1500円
定員:20名(申込先着順)

お申し込み開始は7月17日10:00から
お申し込みはこちら    

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2018年6月17日日曜日

エビかふぇ -「食品表示はこう読め!」のお話-

-「食品表示はこう読め!」のお話-
  • 食品表示法施行でナニが変わったの?
  • 食品表示には、外せないものがある。
  • 食塩相当量になった意味って?
  • 栄養表示、なんで推定値のものがあるの?
  • 表示されるもの、されないもの。
  • アレルギー表示で変わったところは?
あなたはスーパーで手に取った食品をくるんとひっくり返してよく見る人ですか?
何か変わったみたいで沢山書いてある情報ちゃんと分かります?
カシコイ消費者になるためにもとことん聞いてしまいましょ!

講師:蛭子 憲彦 (えびす・のりひこ @ebi_j9
   化学分析屋、食品添加物や食品成分を調べてる
   HP:蛭子ミコト:ブログ版

日時:2018年7月1日(日)14:00~16:30(開場13:30)
場所:根津ポケットランド(細部小児科クリニック3階)
 文京区根津2-14-11 Tツインビル 03-6302-3162
 アクセス:東京メトロ千代田線 根津駅 徒歩3分
参加費:1000円
定員:15名(申込先着順)
後援:Plus Action

お申し込み開始は6月18日10:00から
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