エビかふぇｰ食品添加物のお話－

－食品添加物のお話－

• 「添加物」「保存料」は無い方がいいんでしょ？
• インチキやごまかしの道具になっているのでは？
• 発がん性の疑いがあるって聞いたけど？
• 大企業が儲けるために使っているんだよね？

ホントは必要ないんじゃない？

そもそも食品添加物ってなんだろう？なんのために使うのかな？
添加物を使っている加工食品は避けたほうが健康に良いの？
カシコイ消費者になるためにも食品添加物のファクトを確認してみましょう。
イロイロ詳しい人でも実は知らない添加物、語っちゃいます。

講師：蛭子 憲彦 （えびす・のりひこ @ebi_j9）
　　　化学分析屋、食品添加物や食品成分を調べてる
　　　HP：蛭子ミコト：ブログ版

日時：２０１９年１１月３日（日）１4：００～１6：3０（開場１3：３０）
場所：ハイホーム五反田 ２０２
　品川区西五反田２丁目４－６
　アクセス：ＪＲ山手線　五反田駅 徒歩２分
　　　　　　東急池上線　大崎広小路駅より徒歩９分
参加費：１０００円
定員：1５名（申込先着順）

お申し込み開始は１０月１６日１０：００から

お申し込みはこちら

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あもうかふぇ －怪しい水と水商売（ビジネス）－

こんな宣伝文句を目にしたことありますか？

・お水を飲むだけで健康に……なる、、、？？？
・奇跡の水は がんを……治す、、、？？？
・人間の身体は弱アルカリ性だから、弱アルカリ性の水（以下略

今回は（都合の）良い水をチェックしてみますよ！

◆日時：２０１９年６月２２日（土） １５：００～１７：３０（開場１４：３０）
◆講師：天羽　優子（@apj）
　　　山形大学理学部 准教授
◆場所：池袋ホール中会議室
　豊島区東池袋２－５－１１
　アクセス：JR大塚駅南口 徒歩約５分
◆会費：１０００円
◆定員：２０名（申込先着順）

お申し込みはこちら（受付開始は５月２１日１０時から）

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ばいおかふぇ －遺伝子組み換えのお話－

お店で目にする食品に
「遺伝子組み換えではない国産○○使用」
と書いてあると、何となくそれだけで遺伝子組み換え農作物は危険で、
国産が安心というような枠組みで食品を見てしまうようになっているのでは？

その実、遺伝子組み換えとは何か、安全なのか、
なぜ輸入農産物に多いのか？など具体的なことは知らず、
どこで学んでいいのかもわからないまま過ごしているのではないでしょうか？　

今後遺伝子組換え作物をどのように利用していけばよいか、を考えられるように
お話を聞きましょう。

講師：笹川 由紀（サイエンスコミュニケーター）
　　　ＮＰＯ法人くらしとバイオプラザ２１ 主任研究員

日時：２０１８年５月２７日（日）１３：００～１６：００（開場１２：３０）
場所：ＳＨＩＳＥＩＤＯ　ＰＩＴ
　東京都港区東新橋１－６－２　資生堂　本社事務所（汐留オフィス）１Ｆ
　アクセス：ＪＲ　新橋駅 徒歩５分
参加費：１０００円
定員：２０名（申込先着順）

お申し込み開始は４月２４日10：00から

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エビかふぇ －農薬のお話－

農薬の知識をアップデートしよう

農薬の変遷　～DDT・沈黙の春から、21世紀になった今～

• 米や野菜に農薬は残ってるんでしょ？
• 有機・無農薬作物は美味しいし栄養あるんでしょ？
• やっぱり農薬は体に悪いよね…環境にもよくないし…
• 中国産は農薬タップリ？
• 農薬ってそもそも何？

さて！えるかふぇの出番です。
良くない話ばっかりが大きな声で聞こえてくる農薬ってホントんとこ必要なの？
さてさて、とことん聞いてしまいましょ！

講師：蛭子 憲彦 （えびす・のりひこ @ebi_j9）
　　　化学分析屋、食品添加物や食品成分を調べてる
　　　HP：蛭子ミコト：ブログ版

日時：２０１８年２月４日（日）１５：００～１７：００（開場１４：３０）
場所：根津ポケットランド（細部小児科クリニック３階）
　文京区根津２－１４－１１ Ｔツインビル ０３－６３０２－３１６２
　アクセス：東京メトロ千代田線　根津駅 徒歩３分
参加費：１０００円
定員：1５名（申込先着順）
後援：Plus Action

お申し込み開始は1月11日10：00から

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あもーかふぇ －電子レンジのお話－

こんな話を耳にしたことありませんか？

電子レンジの加熱方法は食べ物用じゃありません。電子レンジって元は兵器！ 殺傷能力で調理してるんだから素材の生命力に影響してるに決まってます。 栄養素は破壊されてるし、味もまずくなります。 電子レンジを使ってはいけません！！！

………さて、それでは今回えるかふぇ流に
・電子レンジって危険なの？
・栄養素が失われちゃうの？
・どうして熱くなるのかな？
天羽先生に聞いてみましょう！わからないこと質問しちゃいましょう！

◆日時：２０１７年６月１７日（土） １５：００～１７：００（開場１４：３０）
◆講師：天羽　優子（あもう ゆうこ @apj）
　　　　山形大学理学部 准教授
◆場所：日暮里サニーホール 第２・３会議室
　荒川区東日暮里５－５０－５ ホテルグランウッド５階
　アクセス：JR・京成 日暮里駅前 徒歩約２分
◆会費：１０００円
◆定員：２０名（申込先着順）

お申し込みはこちら

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ながしかふぇ ー心因性疼痛のお話～痛いのはココロかカラダか～ー

今回えるかふぇでは心因性疼痛のお話を考えます。

思春期になると、親の気づかないところで、友人関係・学業のこと・恋愛・家族の心配事等を抱え、誰にも相談できずに悩んでいることがあります。

これが身体の変調として現れることもあるというのは、親や学校関係者などにもあまり知られていないようです。

身体の不調や痛みを訴えられて、病気を心配しているのに「心因性」ってどういうこと？？？


ココロとカラダの痛みについて、気になることをながし先生に聞いてみよう。

◆日時：２０１７年３月１２日（日） １０：３０～１２：３０（開場１０：００）
◆講師：永吉 亮（@Pnagashi）
　　　　千葉愛友会記念病院　小児科
◆場所：リハビリセンターあしすと
　荒川区東日暮里１－１６－１モンシェール三ノ輪１Ｂ
　アクセス：地下鉄日比谷線三ノ輪駅 徒歩３分
◆会費：１０００円
◆定員：２０名（申込先着順）

お申し込みはこちら(受付は25日10:00～)

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うさうさかふぇ「『科学を受け取る』テクニック~vol1. 「ほんまかいな！」な科学報道の世界」

素人でも上手く「科学を受け取る」コツって何？を考えるシリーズです。

英国の先生たちが科学の伝え方を考えるサイト「Compound Interest」のポスター 「A Rough Guide to Spotting Bad Science（「ダメな科学」を見分けるための大まかな指針）」 では「科学を受け取る」ときに役立つ１２の指針がわかりやすくまとめられています。 えるかふぇではブログでこのポスターの翻訳・解説記事を書いているうさじまうさこさんを講師に イラスト担当の田口たつみさんをゲストにお呼びして、この（ホントはちょっと小難しい）１２のポイントをガイドに『「科学を受け取る」テクニック』を考えてみたいと思います。 まず１２のポイントのうちの「１．扇情的な見出し ２．結果の曲解」を取り上げます。 これがわかると「科学報道」がどう見えてくるのでしょうか？ それではシリーズ第１回目の始まりです！

◆講師：うさじまうさこ（@usausa1975）
	バイオ関連の仕事に従事 Blog「うさうさメモ」

ゲスト：田口たつみ（@tag_tatsumi）
	セツ・モードセミナー卒業。マルチ商法などの経済カルトに触れたことがきっかけで、いわゆる「ニセ科学」に興味を持つ。理系の教育はあまり受けたことがなく独学。売れないゲームの絵描き。仕事ください。

日時：8月27日(土) 10：00～12：00(9：30開場)
場所：カフェ＆ボードゲーム ウィンウィン
　東京都 品川区 東五反田2丁目3-3 東五反田AMビル8F
　・交通手段
　　JR山手線「五反田駅」東口から徒歩3分
定員：15名(申込先着順)
参加費：1,500円（フリードリンク付き）

お申し込みはこちら（8月1日21時より）
＞こくちーず

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